От 1590 рублей
Гарантия!
Гарантия!
Вологда, Карла Маркса, 31
Доставка, скидки и подарки!
Доставка, скидки и подарки!
Бонусы при покупке казана с печкой
Чугунные казаны от 3,5 до 22 литров
Настоящие казаны здесь!
Доставим по Вологде и области
КАЗАНЫ
В ВОЛОГДЕ
Чем хороши наши казаны?
- Настоящие
УЗБЕКСКИЕСделаны на родине плова! А где лучше знают, как сделать правильно? - Служат
ВЕЧНОРучная работа.
Древняя технология.
Пожизненная гарантия. - ОСОБЫЙ вкусКаждый следующий плов всё вкуснее — поры чугуна с маслом впитывают все ароматы!
- Костёр + ПЛИТАКазан рождён для костра,
но послужит и на плите: газовой, электрической, индукционной!
- Made in UzbekistanСделаны на родине плова, а значит, правильно!
- Служат вечноРучная работа. Древняя технология. Век гарантии!
- Костёр + плитаРождён для костра, но служит и на любой плите, даже индукционной!
Подарки
При покупке казана —
СПЕЦИИ и ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ В ПОДАРОК!
СПЕЦИИ и ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ В ПОДАРОК!
ВЫБИРАЙТЕ!
Для небольшой компании
Для небольшой компании
от 2 до 6 человек
Для большой компании
от 7 до 15 человек
С печкой — лучше!
«Сковороде нужна плита. Кастрюле — конфорка.
Горшку — русская печь. А казану нужен очаг!»
Сталик Ханкишиев
Установить тяжелый казан над костром — непростая задача. Но если казан подружить с печкой, то во-первых, он будет надежно зафиксирован, а во-вторых, жар огня окутает казан со всех сторон и блюдо получится вкуснее!
С печкой — лучше!
«Сковороде нужна плита.
Кастрюле — конфорка.
Горшку — русская печь.
А казану нужен очаг!»
Сталик Ханкишиев,
великий мастер казана
Печи для казанов Стандарт
выбирайте по размеру казана
Добавьте трубу и дверцу!
Трубу для экономии. С ней дрова горят веселее, а расход их меньше. Труба, кстати, съёмная.
А дверцу из довольно толстой стали — для безопасности, убережёт вас от искр, ожогов и дыр на одежде.
Доплата за это удобство — 1000 рублей!
Доплата за это удобство — 1000 рублей!
Добавьте трубу и дверцу!
Съёмную трубу для экономии.
С ней дрова горят веселее, а расход их меньше.
А дверцу — для безопасности. Убережёт от ожогов и дыр в одежде.
Доплата за удобство — 1000 рублей!
Доплата за удобство — 1000 рублей!
с трубой и дверцей
Печи Комфорт
Печи Комфорт
Комплекты Казан + Печь
Комплекты
КАЗАН + ПЕЧЬ
А ещё у нас есть:
Доставка
Доставка по Вологде в день заказа!
Наш магазин:
Вологда, Карла Маркса, 31 (вход со стороны дороги)
Вологда, Карла Маркса, 31 (вход со стороны дороги)
Нам пишут покупатели
Ответы на важные вопросы
В среднем считается 1 литр на 1 человека. Например, из казана объёмом 10 литров можно накормить 10 человек. Рекомендуется к полученному таким образом объёму прибавить 2 литра. Тогда содержимое казана можно будет беспрепятственно перемешивать.
Даже небольшие порции лучше готовить в казанах большого объема — вкуснее получается!
Даже небольшие порции лучше готовить в казанах большого объема — вкуснее получается!
Только что купленный чугунный казан, в отличии от какой-нибудь антипригарной сковородки, мало просто вымыть. Приступаем к подготовке.
Поставьте казан на сильный огонь и прокалите в течение 40−50 минут, чтобы избавиться от остатков технического масла, использовавшегося при литье. При этом казан поменяет цвет с черного на темно-серый. После этого снимите казан с огня, дайте немного остыть и залейте в казан 300-500 мл растительного масла (в идеале — льняного) и снова поставьте его на огонь, но уже на слабый. Поворачивайте и наклоняйте казан во все стороны, чтобы горячее масло покрыло всю рабочую поверхность казана. Прокаливайте его еще 15-20 минут.
Снимите казан с огня, дайте маслу остыть, слейте его, и, не моя, вытрите казан насухо бумажными полотенцами. Теперь можно обжарить в казане пару луковиц, чтобы придать ему первый запах еды. Обжаренный лук выбрасываем. Казан готов к использованию.
Образовавшаяся масляная пленка — необходимое условие его нормальной эксплуатации, поэтому, если, скажем, вы не пользовались казаном месяц-полтора, неплохо будет его снова прокалить с маслом, чтобы восстановить масляную плёнку.
Поставьте казан на сильный огонь и прокалите в течение 40−50 минут, чтобы избавиться от остатков технического масла, использовавшегося при литье. При этом казан поменяет цвет с черного на темно-серый. После этого снимите казан с огня, дайте немного остыть и залейте в казан 300-500 мл растительного масла (в идеале — льняного) и снова поставьте его на огонь, но уже на слабый. Поворачивайте и наклоняйте казан во все стороны, чтобы горячее масло покрыло всю рабочую поверхность казана. Прокаливайте его еще 15-20 минут.
Снимите казан с огня, дайте маслу остыть, слейте его, и, не моя, вытрите казан насухо бумажными полотенцами. Теперь можно обжарить в казане пару луковиц, чтобы придать ему первый запах еды. Обжаренный лук выбрасываем. Казан готов к использованию.
Образовавшаяся масляная пленка — необходимое условие его нормальной эксплуатации, поэтому, если, скажем, вы не пользовались казаном месяц-полтора, неплохо будет его снова прокалить с маслом, чтобы восстановить масляную плёнку.
Не храните еду в казане, перекладывайте в другую посуду.
После приготовления плова или любой другой еды казан нужно, разумеется, помыть. Но желательно обойтись просто водой и мягкой щеткой, чтобы минимально воздействовать на его поверхность. Нельзя использовать металлические щетки.
Вымытый казан надо насухо вытереть бумажными полотенцами, чтобы он не заржавел от влаги. Затем при помощи того же полотенца или тряпочки нужно протереть казан тонким слоем растительного масла. Делая так регулярно, вы создадите на внутренней поверхности казана тонкую масляную пленку, которая заметно улучшит качество приготовляемой еды.
Недаром больше всего ценятся старые, бывшие не один год в употреблении казаны!
После приготовления плова или любой другой еды казан нужно, разумеется, помыть. Но желательно обойтись просто водой и мягкой щеткой, чтобы минимально воздействовать на его поверхность. Нельзя использовать металлические щетки.
Вымытый казан надо насухо вытереть бумажными полотенцами, чтобы он не заржавел от влаги. Затем при помощи того же полотенца или тряпочки нужно протереть казан тонким слоем растительного масла. Делая так регулярно, вы создадите на внутренней поверхности казана тонкую масляную пленку, которая заметно улучшит качество приготовляемой еды.
Недаром больше всего ценятся старые, бывшие не один год в употреблении казаны!
Звоните. Заходите!
Вологда, Карла Маркса, д. 31
Пн-Пт с 9:30 до 18:30
Сб-Вс с 10:00 до 16:00
Пн-Пт с 9:30 до 18:30
Сб-Вс с 10:00 до 16:00
| Остались вопросы? С удовольствием ответим! | |
